はびきのスイーツコレクションのミッション

生産者の意見と消費者の意見をMIXして
将来を見据えた商品開発をおこなうことで作物そのものの価値を高めます

私たちは、コンサルタントや企業が生産農家と一緒に商品開発をおこなってきた事例を調べていくうちに、ある問題点に気付きました。

それは、作物そのもののクオリティに拘る生産者と、野菜や果物を加工材料として捉えて商品の企画開発をする企業側とで意見が別れてしまい、プロダクトそのものが破綻してしまっている、ということでした。

そうした過去の例を参考に、様々な目線から生産農家の方々の意見をヒアリングしながら、将来的な課題解決に繋がる取り組みを成立させることに挑んでみようと考えました。その中で、私たちが掲げたキーワードは下記の４点です。

①広くブランディングすることで作物の価値をあげる努力

②商品と取り組みに興味を持ってもらい、若い生産者の増加に貢献

③生産量とクオリティに見合った企画提案をおこない、継続できる事業を

④民間と行政のタッグで地域活性をコツコツと